A nous le chou

A nous le chou....Ingrédients :
700 g de chou du panier (environ la moitié)
2 gousses d’ail
1 morceau de gingembre frais (vous pouvez le remplacer par 2 côtes de céleri)
1 oignon frais (la partie tige verte également)
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ou de sésame
50 g de noix de cajou non salées broyées
Sauce soja
1. Coupez le chou en lanière. Hachez l’ail et émincez l’oignon et le gingembre.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites y brunir les noix de cajou 30 secondes.
3. Ajoutez l’ail, l’oignon et le gingembre et faites les revenir 1 min.
4. Ajoutez le chou et faites le revenir environ 5 min. Il doit être tendre, mais pas flétris.
5. Servez assaisonné de sauce soja.
Astuce en plus :
Je l’ai présenté froid accompagné de pâtes de riz, de quelques raisins secs et de la coriandre fraîche A nous le chouhachée…un délice.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *