Délicieux cèleri fondant

Recette proposée par Virginie

Délicieux cèleri fondant

Cèleri rave
Matière grasse (graisse d’oie, huile d’olive ou beurre)
Fleur de sel, poivre

 

 

 

Éplucher le cèleri rave. Le couper en grandes tranches assez épaisses. Les faire revenir à feu moyen à la poêle, dans de la matière grasse (graisse d’oie, huile d’olive ou beurre), jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Assaisonner.


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