Fondant au chocolat

fondant au chocolatIngrédients pour 8 ramequins
200 g de chocolat noir
4 c. à s. de lait de riz (ou de soja)
4 c. à s. de sucre complet
4 oeufs
4 c. à s. de farine de riz

 

Faites fondre le chocolat avec le lait de riz, le sucre complet, laissez fondre très doucement en remuant.
Hors du feu, attendez quelques instants pour rajouter un oeuf entier, remuez vigoureusement, ajoutez la farine de riz, puis les autres oeufs.
Versez cette pâte dans les ramequins huilés, enfournez 7 min à thermostat 7.
Ils gonflent et cuisent très vite ! Le coeur doit rester crémeux pour être dégusté chaud aussitôt


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